炭焼き「うなぎの魚伊」本店
炭焼き「うなぎの魚伊」本店で、鰻を食べたので、レポします。今やスーパーの鮮魚売り場でも鰻の蒲焼を見かけるほど、有名な「うなぎの魚伊」。本店は、大阪市旭区の地下鉄谷町線「関目高殿」駅最寄りにあります。今日は、車で行きましたが、近くに駐車場もありました。
魚伊の外観
魚伊本店入口
「うなぎの魚伊」見るからに老舗の貫禄いっぱい外観と入口です。
待ち時間を覚悟で行きましたが、すぐに席に通されました。鰻だけでなく、馬刺しやたてがみもあって、思わず、たてがみを頼みました。一見、脂の塊のスライスにしか見えませんが、何というか、脂っこくなく、食感も楽しめて、美味しいのです。あんまり、普通のお店では、見かけません。
三種盛り合わせ（八幡巻・燻製・山椒煮） う巻き
たてがみ（馬刺し）と三種盛り
ひつまむし まず薬味で。次にお出汁をかけて鰻茶漬けで。
「ひつまむし」の食べ方は、3通りの味を楽しめるのです。まずは、そのまま、ご飯と鰻だけで。その後、葱と海苔の薬味と共に。最後に、お出汁をかけて、鰻茶漬けとしていただくのです。鰻は、柔らかく、香ばしく、とても美味です。3通りの味を楽しめて、満足、満足。
’’大阪の地焼き鰻は鰻を腹から開き、蒸さずに焼き上げる大阪ならではの手法です。’’（公式HPより）大阪の鰻は、蒸さないんですね。
うな重
うな重、どーーん！！うな重もボリュームと迫力が凄かったです。いや、鰻を堪能できました。「ごちそうさまでした。」
